Hongos gourmet de Buenos Aires, cultivados a mano.
Gírgola, shiitake, melena de león, reishi, enoki, gírgola rosada y pholiota adiposa. Frescura de temporada y sabor real para restaurantes, tiendas y cocina de autor.
Siete variedades, un mismo estándar
Cada hongo se cultiva en su momento justo y se cosecha a mano. Naturaleza catalogada como un herbario de sabores.
De nuestro cultivo, a tus manos, sin atajos
Cultivamos en pequeños lotes controlados, cosechamos en el punto exacto y despachamos en el día. Nada de intermediarios ni cámaras interminables: del cultivo a tu cocina con la frescura intacta.
¿Cocinás profesionalmente?
Abastecemos restaurantes, dietéticas y tiendas especializadas con provisión constante, precios por volumen y variedades de temporada.
Risotto cremoso de gírgola y shiitake
Nuestra receta favorita para empezar: umami profundo, textura sedosa y 30 minutos de reloj. Ideal para descubrir todo lo que un buen hongo puede dar.
Llevá sabor fresco a tu cocina
Hacé tu pedido por WhatsApp y recibí hongos frescos de temporada. Consultá disponibilidad del día.